Spirulina C-phycocyanin 25% pulver | Naturlig blå

EarthHue Cyano-Blue 140 är ett högrent C-phycocyaninpulver utvunnet ur cyanobakterien Arthrospira platensis (vanligen känd som Spirulina), standardiserat till 25 % phycocyanininnehåll. Phycocyanin är ett blått pigment-proteinkomplex som är en av mycket få naturliga källor till en äkta, ren blå färg — en nyans som är ökänt svår att åstadkomma från naturen utan kemisk modifiering.

När konsumenternas efterfrågan på naturliga färger ökar och syntetiska blåa ämnen som FD&C Blue No. 1 (Brilliant Blue) granskas alltmer, har Spirulina-härlett phycocyanin framstått som det ledande naturliga blå alternativet. Dess klara, levande blåa färg presterar exceptionellt väl i applikationer med neutralt pH och kan blandas med gula färgämnen (såsom lutein eller betakaroten) för att skapa naturliga gröna toner, eller med röda pigment för att producera lila toner.

EarthHue Cyano-Blue 140 används i stor utsträckning i funktionella drycker, smoothieblandningar, glass, frysta desserter, konfektbeläggningar samt kapslar och tuggummi för kosttillskott. Dess GRAS-status (FDA) och EU-godkännande E164 gör det lämpligt för ett brett spektrum av mat- och dryckesprodukter på nordamerikanska, europeiska och asiatiska marknader.

Produkten tillverkas med en skonsam vattenextraktionsprocess som bevarar proteinstruktur och färginställning, följt av lågtemperaturspraytorkning. Varje batch testas med avseende på phycocyanin-renhetsförhållande (A620/A280), tungmetaller, mikrocystiner och mikrobiella halter. Den är icke-GMO, vegansk och fri från syntetiska bärare.

För produktutvecklare som behöver en trovärdig, regleringsklar naturlig blå färg — eller en grund för anpassade naturliga gröna och lila blandningar — är EarthHue Cyano-Blue 140 Spirulina-baserade standarden.